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- 作 者:上海科学技术情报研究所,上海市蔬菜公司编
- 出 版 社:上海科学技术情报研究所
- 出版年份:1978
- ISBN:151634·393
- 标注页数:41 页
- PDF页数:46 页
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Ⅰ、贮藏方法综合 1
Ⅱ、物理贮藏 8
1.冷藏方法和生理化学变化 8
2.电离辐射 13
3.减压贮藏 17
4.病菌 17
5.脱水菜 18
Ⅲ、化学贮藏 19
1.气调 19
2.生理变化 21
3.药物方面 30
4.病害防治 34
Ⅳ、包装物和贮藏装置 35
Ⅴ、其它 40