- 作 者：陈家兴，骆金伟编著
- 出 版 社：北京：中信出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7800732274
- 标注页数：268 页
- PDF页数：281 页
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一、钱中分计较吃里有乾坤 2
1．“你吃了没”——千古见面第一问 2
1．1 源远流长食文化 3
1．2文人善吃美名扬 4
1．3 百姓吃里好功夫 6
2．为伊消得人憔悴——其实你不懂“吃”的心 8
2．1 美味诚可贵营养价更高 10
2．2 饮食姓“全”不姓“偏” 11
2．3 食疗食补宜和忌 12
2．4 保健食品的误区 18
2．5 筏餐无边害无穷 19
2．6 不懂常识坏处多 21
3．心有灵犀一点通——吃上花钱有学问 22
3．1 花钱与吃有辩证 23
3．2 一日三餐怎样吃——膳食指南提醒您 26
3．3 树立健康饮食观 33
二、居家水长流钱中巧运筹(吃在家) 40
1．钱复生钱口味常新 40
1．1 爽口爽心巧购物 42
1．2经营家庭“菜园子” 45
1．3 把餐馆搬回家 45
1．4 “水果比菜贱”打破常规吃法多 68
1．5 添置家庭好帮手 78
2．“硬通货”之奥妙——花钱办实事 83
2．1 家庭饮食误区谈 83
2．2 四李话饮食 91
2．3 儿童与饮食 112
2．4 学生与饮食 114
2．5 新婚期的饮食营养 118
2．6 中老年人与饮食 121
2．7 病人与饮食 129
3．四两拨千斤小钱办大事 141
3．1 寸金能买寸光阴 142
3．2 钱在吃中可通“神” 178
三、珍懂遍天下特色钱中花(吃在外) 208
1．“野性”的呼唤 208
1．1 且向野外觅旧影 209
1．2 野蔬野味人盘来 210
1．3 昆虫蛇蝎是佳看 215
1．4 山珍海味不是梦 219
2．1 天下名菜醒里归 225
2．2 虚胃以待小吃来 227
2．囊中虽不实座上有高朋 242
2．1 家庭宴请小诀窍 243
2．2 进餐馆前学几招 247
3．1 从制 249
3．吃法有新潮 249
3．2 自助餐 251
3．3 吃素食 253
3．4 吃生菜 259
3．5 吃黑色食品 260
3．6 吃茶料食品 261
3．7 吃花卉 261
3．8 吃人造食品 262
3．9 吃活食 262
3．10 吃果皮 263
3．11 吃“商品” 263
3．12 吃粗粮 263
3．13 吃“空气” 264
3．14 吃蚕丝 264
3．15 吃洋菜 264