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- 作 者：杨柳总主编；朱云显本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：754363189X
- 标注页数：95 页
- PDF页数：96 页
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目录 14
彩荷春晓 14
蝶恋花 16
西域生烤排 18
熘榄仁鱼丸 20
曲曲海参 22
沙漠之舟（红枣扒驼蹄） 24
灌汤黄袍丸 26
牛三宝 28
爆炒小公鸡 30
胡辣羊蹄 32
翠扇 34
葵花金钱肚 36
羊肉焖饼 38
大漠风情（手抓肉） 40
雀巢大虾 42
南瓜鱼米 44
兰花牛骨髓 46
锅仔辣羊肉 48
火洲麒麟顶 50
红袍莲子 52
脆皮羊肉卷 54
大漠风沙（茄饼） 56
香酥羊肉合 57
兰花丰收鱼面 58
迎宾花篮 60
南瓜刺猬 62
寿桃 64
红椒鱼羊鲜 66
馕包肉 68
八宝酿香梨 69
烤包子 70
曲曲羊排 72
蜜瓜鳕鱼盏 74
菊花羊腿 76
新派双色鸡 78
风生水起 80
浓汁鸡汤翅 82
银丝奇妙花枝丸 84
大盘鸡 86
烤全羊 88
枸杞牛尾 89
红烧羊筋拐 90
脆皮牛骨髓 92
金丝鲍汁绣球虾 94