- 作 者：王迅主编；周鲁卫著
- 出 版 社：上海：少年儿童出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7532453332
- 标注页数：157 页
- PDF页数：168 页
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1．魔液和篮球“高手” 1
魔液 1
变幻万千的特级飞行 2
篮球“高手” 3
2．在软物质世界里 5
烧杯里的实验——牛顿流体和非牛顿流体 6
到复杂流体里去潜泳——简单流体和复杂流体 16
五花八门的软物质颗粒 19
软物质的弛豫时间 22
颗粒结构自组 23
软物质中的颗粒自组规则 24
3．就那么一丁点高分子 27
印第安人的靴子 28
摩擦力到哪里去了 31
理论的限度 32
防止墨汁沉降的秘诀 35
法拉第的胶体实验 38
4．电流变液 40
“芝麻糊”变“花生酱” 40
“手拉手”的悬浮液 41
薄层结构 45
从玉米糊到半导体 46
没有活动部件的阀门 47
篮球高手的“心脏”——电流变液阀门组 50
电流变液海港 52
山地上如履平地的汽车——“软硬兼施”的减振器 53
无级可控离合器 55
超级隔音板和其他——电固化 57
从电流变液到超导球 59
应用研究人员的两种选择 61
5．磁流体、磁流变液、电磁流变液 64
会“倒贴”在器皿里的“液体” 64
“使用变稠”现象 69
挤压带来的超强磁流变液 70
没有大铁块的举重锻炼器 72
透镜抛光系统 73
海绵磁流变液减振器 74
夹具、密封圈以及癌症治疗手段 75
6．五彩的液晶，五彩的世界 78
越来越受欢迎的液晶 78
液晶的历史 80
物质的另一状态 83
不同相之间的转换 91
液晶手表里的天地 93
双折射 98
液晶的未来 99
7．怎样让我们的血液更健康——血液流变性 101
血液黏度不可忽视 102
显微镜下的血液 103
为什么红细胞像两面凹的饼 105
影响血液黏度的种种原因 109
对症下药 112
8．愿望寄托在“肥皂泡”中 115
富兰克林的实验 116
去除污染的法宝 117
武装警察的好帮手 120
强迫油田再次喷油 122
农业的防护卫士，矿藏的灭火尖兵 124
探究泡沫 125
肥皂泡的启示 128
9．流动的沙丘——颗粒流 129
无所不在的颗粒 130
为什么要研究颗粒材料 131
仓库里粮食的重量到哪里去了——粮仓效应 133
越混合越不均匀 135
越挤越不通畅 140
会跳舞的沙床——颗粒的振动 142
固体沙变成流沙——颗粒的“流化” 145
渠道里的沙流 146
隆隆响的沙丘和吱吱叫的沙滩 147
10．21世纪的软物质研究——结束语 153
参考资料 156