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- 作 者：葛柏浩著
- 出 版 社：杭州：浙江摄影出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：780686251X
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目录排骨煲仔饭 12
农家荷叶饭 14
菌类竹筒饭 16
黄鳝椰子饭 18
五谷丰登饭 20
美极鲈鱼 22
干蒸黄鱼 24
荷香鸡翅 26
蒸蒸日上 28
火腿蒸土豆 30
咸蛋酿黄瓜 32
粉丝蒸大虾 34
山楂红枣瘦肉汤 36
黄精百合老鸭汤 38
蒸西瓜盅 40
中山四珍汤 42
竹笋猪肝汤 44
红枣核桃麦蒸糕 48
芝麻枣泥蒸糕 50
黄金蒸糕 52
天麻蒸鱼头 54
剁椒豆腐蒸鱼头 56
姜枣鱼头 58
灵芝蒸肉饼 60
虾仁蒸肉饼 62
海参蒸肉饼 64
桂花糯米蒸藕 66
强记鸽 68
清蒸猪脑髓 70
冰糖蛤士蟆 72
杞桃鸡丝汤 74
参芪乳鸽汤 76
益智海鲜盅 78