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- 作 者：雨田等编著
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7537507201
- 标注页数：50 页
- PDF页数：58 页
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目录 1
广东泡菜 1
北京泡菜 2
四川泡菜 2
西式泡菜 4
改良泡菜 5
泡菜 6
泡菜卷 7
元白菜青椒沙拉 8
弗罗里达式元白菜沙拉 8
加利福尼亚式元白菜沙拉 9
美式元白菜沙拉 10
桔子元白菜沙拉 11
元白菜拌苹果 11
元白菜拌芹菜 12
什锦元白菜 13
肉拌元白菜 14
拌元白菜 15
拌三菜 15
元白菜拌西红柿 16
虾米拌元白菜 17
凉拌三色 17
凉拌元白菜丝 18
美味菜卷 19
蛋丝元白菜 20
番茄菜卷 21
椒油元白菜（一） 22
椒油元白菜（二） 23
甜酸元白菜 24
辣元白菜卷 25
辣元白菜 25
奶油元白菜 26
奶油莲花白 27
俄式蒸菜卷 28
俄式酸白菜 29
酸辣元白菜 29
黄油炒元白菜 30
元白菜炒香肠 31
生炝酸辣元白菜 31
生煸菜心 32
白肉片熬元白菜粉 33
白烧排翅 33
虾干炒元白菜 34
珊瑚元白菜 35
脆皮菜包 36
糖醋元白菜 37
熘莲花白 37
红焖酸元白菜 38
红焖元白菜肉卷 39
炝元白菜 40
炝元白菜卷 41
炒肉片元白菜 42
金铃龙须 43
油吃元白菜 43
油炒泡菜 45
菜包肉 45
菜叶包地黄肉圆 46
焖酸菜 47
清蒸元白菜肉卷 48
蒸元白菜肉卷 49