动物及动物产品生产企业兽医卫生规范试用

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第一章养猪场卫生条件 1

第二章养禽场卫生条件 9

第三章乳牛场卫生条件 17

第四章家畜屠宰加工企业兽医卫生规范 27

第五章鲜家禽肉生产企业卫生规范 45

第六章兔屠宰检疫规程 59

第七章动物屠宰和处死时的保护原则 67

第八章动物及其产品中残留和特定物质监测的取样标准 83

第九章动物运输保护原则 99

第十章兽医诊断实验室良好操作规范 113

附录一中华人民共和国动物防疫法 123

附录二一、二、三类动物疾病病种名录 129

附录三国际贸易动物疾病诊断试验方法表 131

附录四关于发布《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》和《官方取样程序》的通知 135

附录五关于发布《动物性食品中兽药最高残留限量》的通知 151

动物及动物产品生产企业兽医卫生规范 试用