- 作 者：（美）爱琳娜·麦琪（Elaine Magee）著；韩海渤译
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7504540846
- 标注页数：168 页
- PDF页数：172 页
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第1章 医生对乳腺癌常见问题的解答 5
1.关于乳腺癫的常见问题 5
2.关于发现乳腺癌的常见问题 13
3.有关乳腺癌肿瘤的常见问题 16
第2章 饮食和乳腺癌的关系 20
第3章 营养学家告诉你如何预防乳腺癌 35
第4章 预防乳腺癌的十大饮食策略 45
1.饮食策略1和饮食策略2：多吃水果和蔬菜 47
2.饮食策略3：多吃含类胡萝卜素丰富的食物 51
3.饮食策略4：多吃纤维，尤其是小麦纤维 55
4.饮食策略5：限制脂肪、饱和脂肪和动物脂肪的摄入 69
5.饮食策略6：多吃单不饱和脂肪 72
6.饮食策略7：限制饮酒或戒酒 75
7.饮食策略8：食物多样化 76
8.饮食策略9：为什么超重 76
9.饮食策略10：突破障碍，多做运动 80
10.值得关注的最新研究进展 81
第5章 享受吃的乐趣 83
第6章 必备食谱 95
1.超级沙拉食谱 96
2.超级汤类食谱 104
3.意大利面食谱 114
4.主菜食谱 119
第7章 超市导航 138
1.第一部分：加工食品 139
2.第二部分：最有效的农产品 152
第8章 餐馆就餐原则 158
1.在外吃饭的缺点是什么 159
2.餐馆：一个健康饮食的机会 159
3.26个“要” 161
4.10个“不要” 165
5.外卖食物 167
6.什么，没有营养标签 168