家庭简易西式快餐

作者：董尚效，烈云编著
出版社：北京：中国广播电视出版社
出版年份：1991
ISBN：7504310212
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冷菜类 1

（一）各种少司的制做 1

（二）困酱制做 8

（三）蔬菜腌制 9

（四）各种沙拉子 13

（五）冻子 18

（六）泥子 21

（七）烤肉 25

（八）红烩 30

（九）酿馅 36

（十）咖喱 39

（十一）其它 42

汤类 56

热菜类 97

鸡鸭类 149

猪牛羊类 201

热素菜类 293

炒饭面条类 312

各种炒蛋粥类 321

饭点类 333

面包糕点类 358

咸点包子饺子沙木赤类 375

热冷饮料类 390