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- 作 者：杨柳总主编；张志斌本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543632063
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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目录 14
孔雀黄瓜香 14
花篮虾球 16
菠萝莲子肉 18
奶汁烤白鱼 20
海南风光 22
彩蝶银丝鳜鱼 24
一帆风顺 26
鹰熊斗智 28
金蝉戏牡丹 30
蝎王护子 32
绣球燕菜 34
榛蘑炖鸭掌 36
金瓜汁炖笙翅 38
三圆咖喱炖牛尾 40
鱼子石榴包 42
软炸芝麻虾 44
汆白肉血肠 46
鸡丝蛋卷 48
松仁小肚 50
风味粉肠 52
风干香肠 54
玉扇猴头菇 56
蝶虾龙凤糕 58
桃花虾苞 60
挂绿蟹黄鱼翅 62
杏仁豆腐 64
高汤鱼腹 66
明月鲍鱼 68
鸳鸯虾球 70
梅花海参 72
蜘蛛鸡蓉卷 74
丰收鱼米 76
太极西米羹 78
跳水双鲜 80
冰山桂圆 82
蟹黄菊花虾 84
金汁鲜藕 86
重阳献福 88
茶香葫芦鸽 90
水晶林蛙 92
金蝉蛙鸣 94