- 作 者：任丹凤编著
- 出 版 社：北京：东方出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：750601937X
- 标注页数：278 页
- PDF页数：289 页
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目录 1
1．“醉”槟榔暗藏“毒” 1
2．怪味豆芽“毒妆”登场 6
合肥“尿素豆芽”卖得俏 6
“漂亮”豆芽激素催生 7
南昌“化学豆芽”白又壮 8
兰州鲜豆芽能致癌 9
方便面“伴侣”问题多 12
3．方便面“是非”多 12
过期方便面“变身”芝麻酱 16
4．劣质奶粉频频害人 19
安徽阜阳：劣质奶粉比米汤还差 19
黑龙江：劣质奶粉祸害4个月男婴 23
兰州：劣质奶粉“现身” 24
江西：查封6700多公斤劣质奶粉 25
成都“劣质奶粉”落网 26
海城学生中毒事件追踪（一） 29
5．毒豆奶“兴风作浪” 29
辽宁海城：豆奶毒倒3000多名学生 29
海城学生中毒事件追踪（二） 31
海城学生中毒事件追踪（三） 34
海城学生中毒事件追踪（四） 36
辽宁凌源：1000多名学生豆奶中毒 37
6．鲜肉松里“猫腻儿”多 40
太仓肉松事件追踪 45
7．敌敌畏浸泡“鲜”火腿 49
8．“乡吧佬”“香”不再 55
“乡吧佬”事件追踪（一） 59
“乡吧佬”事件追踪（二） 63
9．“吊白块”肆虐毒粉条“逞凶” 65
浙江金华：致命毒粉丝“现身” 65
湖南：粉丝“闯祸”近300名学生中毒 66
湖南祁东：粉条生产有“歪招” 66
湛江查出有毒腐竹 71
10．“黑”腐竹“名堂”多 71
腐竹加工“毒物”随意添放 73
鹤山毒腐竹大量销往国内大中城市 75
11．生物毒素“结伴”大米 79
江苏：毒大米加工厂“落网” 79
辽宁：伪造“免淘绿大米”现形 80
广东查封300吨致癌大米 80
广东梅州惊现“另类”毒米 84
广州又现800多吨可疑米 84
陈年大米“花样”多 85
陈化粮变身毒米粉又“惹”事 88
12．毒香肠掀起“千层浪” 90
香肠为什么这样“红” 90
南京：毒香肠“露馅” 91
南京毒香肠事件追踪 93
13．如此“问题鸡”谁敢碰 98
人尿泡死鸡“转型”上市 98
德州廉价扒鸡竟是病死鸡 99
北京怀柔注水鸡公开卖 102
注水鸡悄悄“混”进京城 104
光鸡增“肥”有术 105
14．毒鱼巧“化妆” 109
含色素冰鲜鱼惊现羊城菜市 109
怪味鱼原是“柴油鱼” 113
“洗衣粉鱼”现身市场 113
裹上毒外衣的鱼翅、开心果 116
15．工业双氧水“喂饱”鱼翅、开心果 116
开心果越白越毒 118
16．精心炮制的“黑白”木耳 122
黑木耳“黑”得吓人 122
硫磺熏蒸银耳“现身”北京 126
17．“毛发水”酱油让人发毛 131
“毛发水”酱油让人不寒而栗 131
酱油勾兑触目惊心 131
18．变味醋兴“毒浪” 137
变味醋连连“侵袭” 137
怪味醋起“波澜” 139
19．“万人迷”火锅“毒辣”诱人 144
麻辣老汤原是“千人涮” 144
苏州：火锅店食品竟是甲醛泡 146
南昌：有毒食品添加剂“造”火锅料 147
火锅底料“硬”的“猫腻儿” 149
20．小瓜子大问题 155
南京：缴获3吨毒瓜子 155
广州：硫酸亚铁爆炒毒瓜子 156
新疆：两吨毒瓜子“落网” 157
南位村“五香”瓜子“作料”多 158
散装瓜子“问题”知多 160
21．“瘦肉精”毒倒“众生” 164
“瘦肉精”向食肉者“发威” 164
广东河源毒猪肉事件追踪 165
湛江发生首起“瘦肉精”中毒事件 169
广东顺德“瘦肉精”猪肉“撂倒”100多人 169
南京：假冒猪肉检疫章又“现身” 170
苏州：缴获23吨毒狗肉 174
22．毒狗肉全身是毒 174
韶关毒狗肉追踪 175
有毒狗肉惊现广州 177
北京：截获500公斤有毒狗肉 179
浙江：查获十三吨毒狗肉 180
长沙出现剧毒狗肉 183
南京：市郊活狗大量被毒杀 184
含抗生素大闸蟹面临信任危机 186
23．“美味”蟹暗藏“危机” 186
吃“香”喝“辣”香辣蟹内幕揭秘 188
24．红辣椒披毒“外衣” 195
红辣椒藏黑“心肠” 195
河北：染色毒辣椒“泛滥” 199
东北辣椒第一村：辣椒生产“脏招儿”多 201
福州：辣椒面市场“毒患”大 204
兰州：8.8万公斤有毒面粉“落网” 207
四川：毒面粉“增白剂”含量超标3倍 207
25．“白”面粉“黑”隐患 207
劣质面粉“大行其道” 209
26．“整容”毒枣害人没“商量” 217
河北：查获大量有毒蜜枣 217
有毒红枣夺人性命 218
“垃圾鲜枣”起祸端 218
长沙惊现25吨毒枣 219
硫磺熏枣再度现身 220
河北：霉变甘蔗夺人一命 222
27．霉变甘蔗频起“祸事” 222
霉变甘蔗“卸装”伤人 224
28．地沟油泛滥成灾 227
地沟油合法加工 227
猪都不吃的泔水油流入市场 231
餐馆废油流向隐忧多 232
福州：地沟油窝点“现形” 233
地沟油流向之谜 236
地沟油作坊转型“深加工” 237
地沟油炸油条“香脆可口” 239
揭开京城地下炼油厂内幕 240
福建地沟油原料竟是发霉猪内脏 243
福州：地沟油掀浊浪 245
湖南：腐臭猪皮榨“毒油” 247
地沟油藏身果园内 250
地沟油加工调味品 251
无公害蔬菜暗藏“杀机” 254
29．农药蔬菜悄悄“爬”上餐桌 254
30．注水肉“风波”不断 262
肉牛变“水”牛的“秘密” 262
注水猪肉流向北京 265
注水猪肉直抵京城 267
注水肉进京之谜 268
31．假酒“横行”害人“不倦” 273
山西文水假酒又现身 273
云南：假酒致数十人中毒4人死亡 275