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大麦的生物化学
  • 作 者:(苏)西奇卡里,(苏)伊万诺夫著;董钻,沈亨理译
  • 出 版 社:北京:农业出版社
  • 出版年份:1965
  • ISBN:13144·158
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目录 1

大麦的分布、植物学特征和意义 1

籽粒和植株其他部分的化学成分 3

大麦籽粒的化学成分与不同地理地区的栽培条件的关系 23

土壤条件及不同农业技术措施对大麦籽粒化学成分的影响 41

品种来源对生物化学特点的影响 66

大麦籽粒萌发、成熬和贮藏时化学物质的变化 78

贮藏条件下大麦籽粒的物质动态 95

大麦化学成分的育种途径 97

大麦的利用 100

参考文献 109

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