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- 作 者：张宝文主编；中华人民共和国农业部编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7109088855
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目录 1
序言 1
前言 1
一、专用小麦 1
（一）黄淮海优质强筋小麦生产技术规范 1
（二）长江下游优质弱筋小麦生产技术规范 13
（三）大兴安岭沿麓优质强筋小麦生产技术规范 22
二、专用玉米 29
（一）黄淮海专用（夏播）玉米优势区生产技术规范 29
（二）东北—内蒙古专用玉米优势区生产技术规范 37
三、高油大豆 51
四、水稻 61
（一）长江流域水稻优势产业带 61
（二）东南沿海地区水稻优势产业带 61
（三）东北平原水稻优势产业带 62
五、棉花 80
（一）长江流域棉区生产技术规范 80
（二）黄河流域棉区生产技术规范 91
（三）西北内陆棉区生产技术规范 96
六、“双低”油菜 103
七、“双高”甘蔗 128
八、柑橘 134
（一）西北黄土高原苹果优势区生产技术规范 156
九、苹果 156
（二）渤海湾苹果优势区生产技术规范 171
十、肉牛肉羊 187
（一）中原肉牛 187
（二）东北肉牛 199
（三）中原肉羊 208
（四）华北肉羊 220
（五）西北肉羊 231
（六）西南肉羊 238
（一）东北奶牛 248
十一、牛奶 248
（二）华北奶牛 259
（三）京津沪奶牛 266
十二、水产品 277
（一）鳗鲡 277
（二）奥尼罗非鱼 291
（三）中国对虾 303
（四）凡纳对虾 314
（五）大黄鱼 333
（六）栉孔扇贝 340
（七）河蟹 348