中国茶史散论

作者：庄晚芳编著
出版社：北京：科学出版社
出版年份：1988
ISBN：7030004353
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目录 1

一茶名释义 1

二茶的发现和利用 15

三茶树的原产地问题 29

四茶的生产发展史 48

五陆羽及其《茶经》 71

六乌龙茶史话 93

七栽茶技术史 114

八茶叶采制技术史 130

九茶具史及其演变 144

十略谈茶法 162

十一中国茶叶文化的传播 183

十二历代名茶 208

十三近代的茶叶改进史 227

十四新中国成立后恢复和创新的名茶录 248

十五茶诗附录 269

参考资料 286