- 作 者：西藏自治区旅游局编
- 出 版 社：北京：五洲传播出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7508502760
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(1)雪域明珠 1
(2)虫草羊排 2
(3)雪域金菊 3
(4)满园春色 4
(5)四斋合一 5
(6)三色桃仁 6
(7)菊花桃仁 7
(8)虫草牛肉丸 8
(9)龙凤呈祥 9
(10)虫草蒸蛋 10
(11)高原之宝 11
(12)黄菇虫草羹 12
(13)虫草牛排 13
(14)酥油黄菇 14
(15)蛋蒸人参果 15
(16)奶油人参果 16
(17)蛋菇合炒 17
(18)芙蓉肉丝 18
(19)藏式烧蛋 19
(20)虎皮鸡蛋 20
(21)红花凤丸 21
(22)牛奶蒸蛋 22
(23)金银肉片 23
(24)羊肉蛋卷 24
(25)香炸羊排 25
(26)藏北羊腿 26
(27)羊脯炖萝卜 27
(28)红花羊排 28
(29)红烩羊排 29
(30)萝卜炖牛肉 30
(31)虫草八宝饭 31
(32)生牛肉酱 32
(33)煮羊头 33
(34)筋子肉 34
(35)香辣牛头肉 35
(36)麻辣牛筋 36
(37)麻辣秋秋 37
(38)麻辣牛肚 38
(39)红油牛舌 39
(40)麻辣牛皮冻 40
(41)翡翠肚丝 41
(42)水果酸奶 42
(43)酸奶煮秋瑞 43
(44)酸奶加饭 44
(45)奶油猫耳朵 45
(46)酥油煮胶奶 46
(47)醪糟煮酥汁 47
(48)包肉面疙瘩 48
(49)红花鱼丸 49
(50)米娘菠萝 50
(51)雅砻羊排 51
(52)红花炒肉 52
(53)红花三烩 53
(54)红花雪莲 54
(55)贝母鸡脯肉 55
(56)牛筋贝母 56
(57)卫藏牛肉丝 57
(58)蜜汁土豆 58
(59)雪山松鼠 59
(60)香酥鱼条 60
(61)香菜春鱼 61
(62)雪域灌肠 62
(63)酸辣灌肺 63
(64)奶酪肉片 64
(65)黄菇煮蛋 65
(66)翡翠肉片 66
(67)地生鸡腿 67
(68)藏式粉汤 68
(69)浇汁羊肉 69
(70)牛舌蒸菜 70
(71)藏式烤肉 71
(72)秋瑞 72
(73)吉祥如意 73
(74)红花奶酪 74
(75)老翁耳面 75
(76)藏式扣香猪 76
(77)推 77
(78)玛尔森 78
(79)奶酪包 79
(80)奶豆包 80
(81)岷达 81
(82)藏式汤包 82
(83)藏式荤粥 83
(84)翡翠肉卷 84
(85)藏式春卷 85
(86)青稞肉末粥 86
(87)晋巴生鱼酱 87
(88)什锦果糕 88
(89)南北合食 89
(90)夏阔牛脑 90
(91)夏阔牛舌 91
(92)拉萨美人 92
(93)虫草蛋卷 93
(94)高原土豆泥 94
(95)嘉康扎玛 95
(96)麻辣藏香猪 96
(97)酥油土豆丝 97
(98)鱼茸蛋卷 98
(99)肉末土豆 99
(100)咖喱鸡丸 100