- 作 者：彭铭泉编著
- 出 版 社：珠海：珠海出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806890246
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目录 3
前言 3
第一章 上消型糖尿病药膳 9
沙参燕窝 9
沙参二冬茶 10
生地葛根炖猪尾 11
天冬鲜藕煲兔肉 12
石斛炖猪肺 13
苡仁冬瓜脯 14
五味子蒸仔鸡 15
沙参天冬炖老鸭 16
沙参莲子蒸鲍鱼 17
川贝炖雪梨 18
第二章 中消型糖尿病药膳 20
石斛生地茶 20
山药猪肚粥 21
沙参天冬蒸鲫鱼 22
益胃汤 23
百合沙参炖鱼翅 24
沙参马蹄炖猪肚 25
南沙参炖猪瘦肉 26
北沙参炖兔肉 27
玉竹沙参蒸龟肉 28
红枣猪胰汤 29
第三章 下消型糖尿病药膳 31
淮山枸杞粥 31
山药炒猪腰 32
菟丝猪肝膏 33
枸杞炒芹菜 34
葛根饮 35
黄精蒸海参 36
枸杞韭菜炒虾球 37
枸杞黄芪蒸仔鸡 38
五味鸡块 39
菟丝饼子 40
第四章 上中消型糖尿病药膳 42
山药玉竹黄瓜汤 42
熟地党参炖鲍鱼 43
葛根山楂炖牛肉 44
生地麦冬炖猪肚 46
沙参烧鱼肚 47
砂仁萝卜炖猪肺 48
虫草豆蔻炖全鸭 49
神仙鸭 50
豆蔻茯苓馒头 51
麦冬生地粥 52
第五章 上下消型糖尿病药膳 54
生地粥 54
米花桑白皮汤 55
杜仲羊腰 56
山药猪肾炒菜胆 57
黄芪蒸乌鸡 58
猪胰荠菜汤 59
马奶二冬饮 60
冬瓜蕃薯叶瘦肉汤 61
燕窝粥 62
凉拌鱼腥草 63
第六章 三消型糖尿病药膳 65
人参黄芪蒸水鱼 65
西洋参枸杞茶 66
首乌芝麻粥 67
党参葛根蒸鳗鱼 68
桑菊饮 69
玉竹沙参煲猪腰 70
南瓜粥 72
柿叶饮 73
马奶粥 74
淮山黄芪炖母鸡 75