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- 作 者：张恩来编著
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：753645709X
- 标注页数：54 页
- PDF页数：66 页
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黄瓜肉丁 1
目录健康绿色 3
猪心芹菜 3
绿色原料知多少 4
尖椒皮丝 4
香葱肚丝 5
扒油菜皮肚 6
芫爆羊肾花 7
菠菜腰片 8
小葱拌骨髓 9
家常炖羊骨 10
葱爆羊肉 11
白菜汆丸子 13
鸡毛菜鸭片 14
鸭架浓汤 15
芫爆鸡丝蜇皮 16
鸡丝豆苗 17
鸭丝香菜 18
香葱江蟹 19
皮虾肉烧蒜薹 20
虾仁豌豆 21
韭菜花白虾 22
爆炒白蛤 23
全贝酿黄瓜 24
芥味瓜丝蛤肉 25
椒油文蛤 26
银鱼韭菜 27
酸辣萝卜鱼汤 28
烧鲅鱼蒜薹 29
蚝油生菜 30
菠菜素粉 31
腊味芦笋 32
芝麻茄泥 33
酱烧毛豆粒 34
苦瓜酿蛋黄 35
白菜丝拌紫菜 36
三色瓠瓜片 37
五彩豌豆 38
芝麻蒜薹 39
红椒韭莛 40
煎烧青茄片 41
干煸鸡毛菜 42
双冬鲜蚕豆 43
蒜茸豌豆苗 44
蜜渍苦瓜条 45
海米菠菜 47
芹菜叶花仁 48
面筋丝瓜 49
香葱蜗牛 51
豆苗浓汤 52
桃仁韭菜 52
香辣白菜丁 54