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- 作 者：山曼等编著
- 出 版 社：济南：济南出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807101148
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目录 1
总序 1
引言 1
一 防洪筑堤民俗 1
1．筑堤 1
2．硪工与硪号 10
3．防汛抢险 25
4．河工与河工号子 31
二 航运民俗 35
1．山东黄河航运的前前后后 35
2．造船风俗 36
3．船工习俗 42
4．船商 45
三 沿黄生产习俗 48
1．滩区农业 48
2．河口农业 55
3．渔业捕捞 62
四 沿黄居民衣饰 78
1．民间纺织 78
2．印染习俗 90
3．特别衣物 93
1．赶饭场 102
五 沿黄饮食习俗 102
2．历下菜 113
3．沿黄小吃 124
4．沿黄酒俗 132
六 沿黄人家的起居 137
1．大堤内外的不同生活习惯 137
2．台房及其他 139
3．与洪水周旋的沿黄村庄 146
4．生活起居的简化模式 149
七 沿黄交通民俗 157
1．渡口·渡船·浮桥 157
2．著名渡口 164
3．沿凌过河 172
4．沿黄陆路交通习俗 172
八 关于黄河的民间信仰和禁忌 180
1．“大王”与“将军” 180
2．大王庙庙会 189
3．伙计神 193
4．河口地区的水神 195
5．镇水灵物的传说 196
6．河事禁忌 199
后记 201