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- 作 者：（英）柯尔斯藤·哈特维奇著；谌志远，朱小玉译
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7501948682
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目录推荐序 6
简介 8
第一部分 免疫系统指南天然预防 13
免疫概念 14
免疫和疾病 22
免疫与饮食 28
增强免疫力 30
第二部分 增强免疫力的超级食物水果和蔬菜 34
星级食物：甜菜根 36
星级食物：卷叶甘蓝 40
星级食物：葡萄柚 44
坚果和种子 50
谷物 51
豆类 52
草本植物和香料 54
星级食物：大蒜 56
其他食物 60
星级食物：香茹 62
第三部分 增强免疫力以对抗常见病症普通感冒和流感 66
耳鼻喉感染 67
小儿发热 68
支气管炎 69
膀胱炎 70
真菌性感染 71
单纯性疱疹 72
湿疹 73
牛皮癣 74
花粉热 75
哮喘 76
偏头痛 77
类风湿性关节炎 78
肠炎 79
艾滋病病毒和艾滋病 80
压力和慢性疲劳综合征 82
抑郁症和焦虑 83
癌症 84
缺血性心脏病 86
第四部分 增强免疫力的食谱早餐 90
汤、开胃菜、零食和沙司 92
主菜、配菜和沙拉 97
甜点 103
果汁 104
草本饮料和糖浆 106
饮食计划 109
上佳食物 112