- 作 者：李红，陈丹主编
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7111163699
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目录 1
PART ONE THE FRONT OFFICE 1
第一部分 前厅部 1
UNIT 1 Room Reservation 预订客房 1
UNIT 2 The Door Man and Porter 门童和行李员 7
UNIT 3 Reception Desk 接待处 15
UNIT 4 Information Desk 问讯处 24
UNIT 5 The Front Cashier 收银员 28
UNIT 6 Doposit Valuable 寄存物品 36
UNIT 7 Airline Reservation Assistance 代订机票 39
UNIT 8 Mail Services 递交邮件 43
UNIT 9 Consultation on Travel and Tourism 旅游观光咨询 47
UNIT 10 Giving Direction 指示方向 50
UNIT 11 Dealing with Leaving Procedure 办理离店手续 52
PART TWO HOUSEKEEPING DEPARTMENT 59
第二部分 客房部 59
UNIT 1 Chamber Service 客房服务 59
UNIT 2 Room Service 客房用餐服务 73
UNIT 3 Maintenance Service 维修服务 82
UNIT 4 Telephone Service 电话服务 89
UNIT 5 Laundry Service 洗衣服务 96
PART THREE FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT 104
第三部分 餐饮部 104
UNIT 1 Receiving the Diners 迎客 104
UNIT 2 At the Chinese Restaurant 在中餐馆 112
UNIT 3 Western Food 在西餐馆 121
UNIT 4 At the Bar 在酒吧间 130
UNIT 5 At the Coffee House 在咖啡厅 139
UNIT 6 Paying the Bill 结账 142
PART FOUR RECREATION AND FITNESS CENTER 148
第四部分 康乐部 148
UNIT 1 At the Health Club 在健身房 148
UNIT 2 At the Beauty Center 在美容中心 152
UNIT 3 Go to the Cinema 去看电影 164
UNIT 4 At Sing and Dance Hall 在歌舞厅 170
UNIT 5 At a Theatre 在剧院 176
UNIT 6 Business Center 商务中心 179
UNIT 7 In the Concert 在音乐厅 184
PART FIVE SHOPPING ARCADE 189
第五部分 商场部 189
UNIT 1 At the Jewelry and Crafts Shop 在珠宝工艺品部 189
UNIT 2 At the Garments Shop 在服装部 208
UNIT 3 At the Shoes and Hats Department 在鞋帽部 217
UNIT 4 At the Clock,Watch and Glasses Department 在钟表，眼镜部 222
UNIT 5 At the Stationery Shop 在文化用品部 225
UNIT 6 At Painting Shop 在书画部 228
UNIT 7 At the Silk Shop 在丝绸部 234
UNIT 8 At the Sports Goods Shop 在体育用品部 235
UNIT 9 At the Cosmetics Shop 在化妆品部 237
UNIT 10 At the Chinaware Shop 在瓷器部 240
UNIT 11 At the Domestic Applicances Shop 在家用电器部 248
uNIT 12 At the Pharmacy Counter 在药品部 255
UNIT 13 At the Food and Beverage Department 在食品饮料部 262
APPENDIX 附录 265
附录A 饭店常用词汇 265
附录B 饭店常见机构与人员名称 278