- 作 者：中国烹饪协会美食营养专业委员会编著
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7200054062
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目录 3
第一篇 3
免疫与本草 3
认识免疫力 4
本草解语 5
本草免疫新干线 6
第二篇 7
本草免疫防线 7
健脾本草 8
草莓 8
荔枝 9
香蕉 10
苹果 11
樱桃 12
山楂 13
大白菜 14
玉蜀黍 15
豆腐 16
粳米 17
扁豆 18
胡萝卜 19
薏苡仁 20
洋葱 21
木耳 22
芡实 23
山药 24
葛根 25
藿香 26
桂皮 27
补肾本草 28
西红柿 28
豇豆 29
栗 30
西瓜 31
石榴 32
木瓜 33
茼蒿 34
刀豆 35
海藻 36
紫菜 37
燕窝 38
阿胶 39
莲子 40
银耳 41
杜仲 42
阿月浑子 43
鹿茸 44
肉苁蓉 45
冬虫夏草 46
当归 47
保肝本草 48
芸薹 48
绿豆 49
菠萝 50
猕猴桃 51
香蕈 52
茭白 53
丝瓜 54
菠菜 55
桑椹子 56
李子 57
金橘 58
核桃仁 59
昆布 60
枸杞子 61
玫瑰 62
蒲公英 63
甘草 64
甘蓝 65
覆盆子 66
灵芝 67
强心本草 68
韭菜 68
苦瓜 69
大蒜 70
竹荪 71
银杏 72
芦荟 73
红豆 74
桂圆肉 75
海松子 76
茶 77
柿子 78
无花果 79
杏 80
阳桃 81
枣 82
甜瓜 83
人参 84
五味子 85
慈菇 86
莲藕 87
养肺本草 88
梨 88
柚子 89
橙 90
葡萄 91
冬瓜 92
黄瓜 93
柠檬 94
蜂蜜 95
荸荠 96
生姜 97
罗汉果 98
百合 99
菊花 100
桂花 101
栀子花 102
茉莉花 103
枇杷 104
鱼腥草 105
玉竹 106
薄荷 107
茯苓 108