- 作 者：陈永福著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7109091856
- 标注页数：433 页
- PDF页数：440 页
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序 2
第一篇 总论 2
第一章 国际视点中的中国粮食供求问题 2
目录 2
第二章 研究对象与研究方法 20
第三章 2020年中国主要食物供求展望与安全对策 25
第一节 主要食物供求展望 25
第二节 主要食物品种供求安全对策 35
第四章 中国大米供求与预测 40
第一节 大米政策的演变 40
第二篇 各论 40
第二节 大米的生产、消费与贸易变动 43
第三节 大米价格的国际联系 86
第四节 区域间大米贸易流向估计 93
第五节 大米供求的影响因素 101
第六节 大米供求预测 119
第七节 各地区大米供求与区域间贸易流向预测 144
第五章 中国小麦供求与预测 148
第一节 小麦生产变动趋势 149
第二节 小麦消费变动趋势 157
第三节 小麦贸易与国际价格联系 165
第四节 各地区小麦产消平衡与贸易流向 174
第五节 小麦供求的影响因素 179
第六节 小麦供求预测 194
第七节 各地区小麦产消平衡与贸易流向的展望 210
第六章 中国玉米供求与预测 217
第一节 玉米生产和贸易变动分析 218
第二节 玉米消费量估计 227
第三节 玉米生产与食用消费影响因素估计 243
第四节 玉米供求平衡与预测 251
第七章 中国大豆供求与预测 266
第一节 大豆及其制品的贸易变动分析 267
第二节 大豆及其制品的供求变动分析 276
第三节 大豆供求与预测 303
第八章 中国畜产品和水产品供求与预测 331
第一节 猪肉供求与预测 331
第二节 牛肉供求与预测 353
第三节 羊肉供求与预测 366
第四节 禽肉供求与预测 380
第五节 禽蛋供求与预测 392
第六节 奶类供求与预测 405
第七节 水产品供求与预测 415
结束语 427
参考文献 429