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- 作 者：王其胜主编
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7200060178
- 标注页数：95 页
- PDF页数：97 页
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目录引语 7
茄汁藕条 8
葱香牛肉丝 10
芹菜腐竹拌双菌 12
核桃韭香虾 14
雪耳里脊丝 16
双耳拌豆丝 18
蒜香草菇黄鳝 20
红果青瓜肉丁 22
枸杞子炖笋鸡 24
菇香炖野兔 26
红花汁扒水芝 28
红焖金钱冬瓜 30
小枣西芹 32
金粒莲子炒肉丁 33
海带炒凉瓜 34
爆木耳腰花 36
兰豆首乌猪肝 38
双菇豆腐 40
金粒百合清瓜 42
玉兰口蘑 44
花香仔鸡 46
果香菊花鱼片 48
脆皮炸什蔬 50
红根长生韭 52
红果碧蚕 54
干贝扒香菇 56
蒜仔鲶鱼煲 58
松香平菇 60
麦冬芹菜香菇 62
清香煮蜗牛 64
昆布夏威夷贝 66
红果芸豆 68
炒什香菜 69
竹笙雪耳番茄汤 70
红枣竹丝鸡 71
山楂炖乌鸡 72
芹首肉茸粥 73
灵芝杞子肉茸羹 74
松竹鲍鱼羹 76
清汤菌皇羹 78
紫菜蛋皮昆布汤 80
昆布墨鱼丸 82
丹参鱼翅羹 84
养生人参鸡 86
黄菊杞子粥 88
菊花山楂茶 89
苓菇炒饭 90
三七金针炖竹丝鸡 92
杜仲鲍鱼炖柴鸭 94