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- 作 者：钟进义，张绪华主编
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7543630044
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目录牛乳炖鲤鱼 4
烧黄鳝 6
青椒炒鸡蛋 8
牛肉末烧豆腐 10
苦瓜炖猪排骨 12
红枣腿丁 14
红烧菜花 16
芹菜牛肉粥 18
韭菜炒羊肝 20
豆豉羊肉 22
阿胶炖牛肉 24
益母草泡红枣 26
益母草炖猪肉 28
人参黄芪莲子粥 30
牡蛎炖猪肉 32
乌贼骨炖鸡 34
山楂鸡内金粥 36
墨鱼炒韭菜 38
鸽肉粥 40
墨鱼炖桃仁 42
葱姜海参煲生蚝 44
扁豆炒山药 46
山药莲子苡仁粥 48
百合红枣银杏牛肉羹 50
木耳烧黄花鱼 52
猪血黄花菜 54
紫蔻陈皮烧鲫鱼 56
胡萝卜炒猪肾 58
党参羊肉肚 60
杜仲猪肾 62
归芪蒸鸡 64
鱼香豆腐 66
百合莲肉炖蛋 68
山药软炸兔 70
山药百合炖兔肉 72
归参炖乌鸡 74
莲子猪肚 76
枸杞蒸甲鱼 78
莴苣枸杞炒肉丝 80
红烧猪肘 82
香芹牛肉 84
山药炖蹄筋 86
黄精烧鸡 88
白果莲子炖乌鸡 90
凉拌海蜇 92
平菇炖肉 94
紫菜黄瓜汤 96
豆豉猪心 98
龙眼猪心 100
木瓜炖带鱼 102
山药炖猪蹄 104
羊肝焖黄鳝 106
豆浆炖羊肉 108
海带煨鲤鱼 110