- 作 者：李戎编著
- 出 版 社：成都：四川人民出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7220046820
- 标注页数：552 页
- PDF页数：569 页
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第一章 必须了解的重要基本知识 1
一、“三大根本” 1
1．人年四十须养生 1
2．神奇的人身大宝 8
3．东方自然养生法 30
二、应用养生食谱须知 33
1．应用养生食谱必须了解的传统医学基础知识 37
(1) 气血精津学说 38
(2) 阴阳学说 42
(3) 脏腑学说 49
2．养生食谱的分类及其制作与应用概述 71
3．养生食谱使用注意事项 82
第二章 五脏养生食谱 87
一、以养心为主的食谱 88
1．主食类(粥、饭、面) 89
2．零食类(饼、膏等) 97
3．菜肴类 99
4．汤饮类(汤、浆) 103
5．酒类 107
二、以养肝为主的食谱 109
1．主食类(粥、面) 110
2．零食类(煎、饼、糕、脯) 116
3．菜肴类 121
4．汤饮类(羹、饮、汤) 141
5．酒类 151
三、以养脾(胃)为主的食谱 159
1．主食类(粥、饭、面、馒头等) 161
2．零食类(饼、糕、饧、膏、粉、霜) 193
3．菜肴类 210
4．汤饮类(汤、汁、羹、饮、浆) 247
5．酒类 270
四、以益肺为主的食谱 273
1．主食类(粥) 274
2．零食类(蒸、膏等) 280
3．菜肴类 287
4．汤饮类(煎、饮、汤、羹) 298
五、以补肾为主的食谱 307
1．主食类(粥、面、馄饨) 308
2．零食类(面皮、饼、糕、煎、膏、汤圆) 315
3．菜肴类 321
4．汤饮类(汤、羹) 347
5．酒类 357
六、多脏兼养或阴阳气血俱补的食谱 363
1．主食类(粥、面、饺) 364
2．零食类(饼、煎、膏、糕、粉、糊、酥、糖) 384
3．菜肴类 405
4．汤饮类(汤、水、羹、饮料) 427
5．酒类 441
第三章 美容健身食谱 455
一、养颜食谱 455
1．主食类 455
2．零食类(糕、烧麦、散) 460
3．菜肴类 464
4．汤饮类(羹、汤、汁、饮料、茶、煎) 481
5．酒类 495
1．零食类(糊、汤圆、糕、果冻) 496
二、美发增容食谱(既生长、乌黑头发，又红润、滋嫩面容、皮肤) 496
2．菜肴类 504
3．汤饮类(汤、饮料) 506
三、减肥健身食谱(美身) 508
1．主食类(粥) 508
2．零食类(丸) 509
3．菜肴类 510
4．汤饮类 515
四、瘦人增肌健身食谱(美身，亦可用于儿童) 516
1．主食类 517
2．零食类(糊、奶粉) 518
3．菜肴类 519
五、增力健体食谱(尤宜于老年和儿童) 527
1．主食类(粥、面条) 527
2．零食类(饼、糕、膏) 528
3．菜肴类 533
4．汤饮类(汤、饮料、汁) 539
自跋 550