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- 作 者：张恕玉编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543610094
- 标注页数：87 页
- PDF页数：90 页
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目录 4
醋熘白菜 4
脆椒鸡丁 6
雪菜罗汉笋 8
肉末南瓜 10
肉末木耳 12
萝卜丝烩虾皮 14
灵芝菇炒螺片 16
韭菜炒海肠 18
韩式烟肉 20
香煎银鳕鱼 22
金丝虾丸 24
宫爆墨鱼仔 26
脆皮乳鸽 27
黄金山药条 28
醋烹鲫鱼 30
纸包刀鱼 32
豉椒炒海蟹 33
西红柿炒山药 34
烧汁手抓骨 36
海参捞面 38
肉末海参 39
芦荟炒百合 40
金沙基围虾 42
蒜香排骨 44
金蒜五花肉 45
百银虾球 46
白菜软炒虾 48
发菜什锦菇 50
上汤奶白菜 51
银杏白菜 52
南百红豆 54
烧汁牛蛙腿 56
上汤菠菜 57
香椿芽炒蛋 58
松子玉米 60
山东小炒皇 62
豆豉鲮鱼油麦菜 63
虾干炒掐菜 64
家常黄花鱼 66
金牛踏海 67
芸豆炒虾酱 68
家常海虹 70
松子炒螺丁 72
辣炒海瓜子 74
家常烧鲤鱼 76
飘香兔子腿 78
锅烧翡翠 80
鸡丝炒蜇头 82
蛤肉炒凉皮 84
榄菜酿尖椒 86