- 作 者：北京康比特运动营养研究所编著
- 出 版 社：北京：北京科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：753043196X
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目录第一章 运动营养对健康的重要作用 1
第一节 健康与亚健康 3
第二节 运动营养与健康、亚健康 7
第二章 健身运动与营养 13
第一节 健身运动与营养概论 15
第二节 健身运动容易忽视的营养问题 21
第三节 健身运动与营养素 26
第四节 膳食营养计划的制定 101
第五节 大众健身常见项目的营养补充 108
第三章 健康减肥与运动营养 121
第一节 肥胖的成因、危害与判定 123
第二节 减肥误区面面观 132
第三节 肥胖的运动和营养解决方案 135
第四章 健美增肌与营养 143
第一节 健美增肌的原理 145
第二节 科学健美的运动营养手段 157
第三节 健美的合理膳食与科学使用运动营养品 162
第四节 健美运动与兴奋剂的危害 171
第五章 儿童、青少年运动与营养 179
第一节 儿童、青少年运动营养需求 181
第二节 提高儿童、青少年体质健康的运动干预措施 195
第三节 提高儿童、青少年体质健康的营养干预措施 201
第六章 中老年人运动与营养 207
第一节 中老年人营养需求 210
第二节 中老年人膳食营养补充 214
第三节 中老年人运动营养食品的合理选择 218
第七章 女性运动与营养 223
第一节 女性的生理特点和身体特点 225
第二节 女性健身运动方案 228
第三节 女性常见营养问题及其营养干预措施 231
第八章 体力活动、营养与慢性病 245
第一节 心血管病的体力活动与营养 248
第二节 糖尿病的体力活动与营养 254