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- 作 者：怡安选编
- 出 版 社：北京：中国社会出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787508730660
- 标注页数：122 页
- PDF页数：130 页
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酿酒始祖——杜康 1
杜康卖酒 5
西凤酒 9
太白酒 11
黑米酒 13
鸿门醪酒 16
樊哙狗肉 18
大红袍 21
牛羊肉泡馍 24
嫂子面 26
浆水面 28
樊家腊汁肉 31
带把肘子 34
蓼花糖的传说 37
潼关酱菜 39
乾县豆腐脑 42
驴板肠 45
牛王漆 48
铜川的煤 51
『大红袍』的传说 53
狗牯脑茶的传说 58
茶王周打铁 62
金橘的传说 68
三湖红橘『大红袍』 72
堆花酒的传说 75
贡米的来历 79
萍乡花果的传说 83
冻米糖的传说 89
龙涎阁与状元糕 92
滚冻子与珍珠粥 95
『一声雷』的传说 98
东坡肉的传说 101
清水炖白鹅红嘴绿鹦哥 105
珍珠粉的传说 107
『神曲』的来历 112
宜春皮蛋的传说 116
六神丸的来历 120