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- 作 者：（唐）陆羽著；叶羽晴川编著
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江美术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7531812711
- 标注页数：163 页
- PDF页数：173 页
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目录 3
第一篇 茶之源 3
陆羽《茶经》原文、译文 3
茶源故事 7
茶的传播 8
茶和中国人 9
“茶”字渊源 10
第二篇 茶之器具 13
陆羽《茶经》原文、译文 13
茶具选配 31
主要茶具种类 40
紫砂壶的养护 46
第三篇 茶之制作 49
陆羽《茶经》原文、译文 49
古代制茶法 53
铁观音制作法 55
绿茶制作法 60
红茶制作法 62
第四篇 茶之为饮 65
陆羽《茶经》原文、译文 65
中国茶文化 77
辨别新茶与陈茶 79
名茶辨真假 80
沏茶要领 83
茶的选择、水的选择、泡茶技术 92
安溪泡茶技法 92
乌龙茶的冲泡技法 95
功夫茶冲泡技法 99
残茶的妙用 102
第五篇 茶之文化 105
陆羽《茶经》原文、译文 105
名人与茶 127
茶与歌舞 130
茶与戏曲 133
茶联 135
茶回文 137
茶与诗词 139
茶诗欣赏 141
第六篇 茶之趣 145
陆羽《茶经》原文、译文 145
茶圣陆羽 151
千古风流苏东坡 154
难得糊涂郑板桥 159