- 作 者：李光莲编
- 出 版 社：长春：吉林大学出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7560105823
- 标注页数：72 页
- PDF页数：81 页
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1．朝鲜族辣白菜 1
目录 1
2．小白菜泡菜 2
3．鲜辣白菜片 2
4．甜辣白菜 3
5．包馅白菜 4
6．冬腌萝卜丝 5
7．腌萝卜丁 6
8．包馅萝卜 7
9．酱鱼腌萝卜 7
10．熟萝卜泡菜 8
11．辣味萝卜丝 9
13．腌带叶小萝卜 10
12．干萝卜丝小菜 10
14．萝卜片泡菜 11
15．腌萝卜条 12
16．醋腌萝卜 13
17．萝卜酱菜 13
18．辣味小萝卜 14
19．萝卜块泡菜 15
20．腌萝卜片 16
21．干萝卜条小菜 17
22．酱茄子 18
23．包馅茄子 19
25．干茄子小菜 20
24．腌茄子 20
27．酱柿子 21
26．蒜茄子 21
28．腌西红柿 22
29．酱黄瓜 22
30．腌黄瓜 23
31．包馅黄瓜 24
32．黄瓜条小菜 25
33．干瓜片小菜 25
34．酱小辣椒 26
35．腌小辣椒 26
36．腌青辣椒 27
38．特味辣椒酱 28
37．酱青辣椒 28
39．腌蒜苗 29
40．酱蒜台 30
41．酱土豆 30
42．什锦菜（1） 31
43．什锦菜（2） 32
44．腌韭菜 33
45．腌大葱 33
46．腌雪里蕻 34
47．腌芥菜 36
48．腌樱菜 37
49．腌大头菜 37
50．酱大头菜 38
51．腌香菜 39
52．腌小根蒜 39
53．甜辣藕 40
54．腌姜豆角 41
55．腌尖辣椒叶 41
56．地瓜梗小菜 42
57．青辣萝卜叶 43
58．腌野芝麻叶 43
59．酱野芝麻叶 44
60．腌南瓜 45
61．酱香瓜 45
62．酱杏 46
63．腌苹果 47
64．腌桔梗 47
65．狗宝咸菜 48
66．腌蕨菜 48
67．腌牛蒡 49
68．腌大叶芹 50
69．腌刺嫩芽 51
70．腌蒲公英 51
71．沙参小菜 52
72．薇菜小菜 53
73．腌黄豆芽 53
75．酱干豆腐 54
74．酱豆腐 54
76．豆腐皮小菜 55
77．腐竹小菜 55
78．海带丝小菜 56
79．海蜇皮小菜 56
80．海螺小菜 57
81．腌芹菜叶 57
82．酱泥鳅 58
83．酱明太鱼 59
84．酱明太鱼干 59
85．酱带鱼 60
87．酱平鱼 61
86．酱鲍鱼 61
88．酱苏鱼 62
89．酱虾 63
90．酱蛤蜊 64
91．酱牡蛎 65
92．酱石首鱼 66
93．酱沙丁鱼 67
94．酱黄石鱼 68
95．酱鱿鱼 68
96．酱明卵 69
97．酱牛肉青辣椒 70
98．酱猪肝 71
99．酱猪排骨 71
100．酱鸡蛋 72