- 作 者：编著赵瑞，武玉良
- 出 版 社：北京：台海出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7801411749
- 标注页数：121 页
- PDF页数：132 页
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第一章 仙人掌概述 1
第一节 仙人掌起源与分布 1
第二节 仙人掌营养价值与经济意义 3
一、营养价值 3
二、经济意义 6
第三节 仙人掌利用现状和市场前景 9
一、利用现状 9
二、市场前景 13
第二章 食用仙人掌的生物学特性 15
第一节 与野生仙人掌的区别 15
一、形态特征 15
二、营养成分 16
第二节 植物学特性 16
第三节 对栽培环境的要求 17
一、温度 18
二、水分 19
三、土壤 20
四、光照 20
五、气体 21
第三章 食用仙人掌的大田栽培 23
第一节 选地整地 23
一、选地 23
二、整地 24
三、作畦、作垄 25
第二节 种片选择 26
第三节 种植技术 27
一、种植方法 27
二、扦插时间 28
三、扦插密度 28
四、扦插方式 29
第四节 田间管理 31
一、浇水 31
二、追肥 32
三、中耕除草 35
四、作垄 36
五、定芽修剪 37
第五节 采收 41
一、菜片采收 41
二、种片采收 42
第四章 食用仙人掌的保护地栽培 45
第一节 保护地栽培的形式与特点 46
一、塑料大棚 46
二、日光温室 48
三、采暖温室 51
第二节 栽培管理技术 52
一、栽培技术 52
二、管理措施 57
第五章 食用仙人掌家庭盆栽技术 69
第一节 选盆 70
一、瓦盆 70
二、陶盆 71
三、瓷盆 71
四、塑料盆 71
第二节 盆土的配制 72
一、对盆土的要求 72
二、盆土配制常用材料 73
三、盆土的配制 76
四、盆土消毒 77
第三节 上盆 80
一、上盆时间 80
二、上盆方法 80
第四节 翻盆 82
一、翻盆时间 83
二、翻盆方法 83
第五节 管理 85
一、浇水 85
二、施肥 87
三、越冬管理 89
第六章 仙人掌病虫害防治 94
第一节 病害防治 94
一、炭疽病 94
二、金黄斑点病 95
三、咖啡斑病 96
第二节 虫害防治 96
一、蛴螬 96
二、红蜘蛛 97
三、蚜虫 98
四、介壳虫 101
第七章 仙人掌的食用 102
一、食用方法 102
二、原料准备 106
三、推荐菜谱 106
第八章 仙人掌的药用 112
一、化学成分 113
二、药理功效 113
三、常用疗方 115
附一 海南仙科农业开发有限公司简介 118
附二 海南仙科农业开发有限公司向社会郑重承诺 120
后记 121