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- 作 者：《新鲜美美厨》编委会编
- 出 版 社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7204080114
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目录 5
粥 饭类莲子粥 5
南瓜粥 7
皮蛋瘦肉粥 9
韭菜蛋炒饭 11
茄汁炒饭 13
松子香肠炒饭 15
豇豆饭 17
杏仁咸肉炒饭 19
腌萝卜炒饭 21
辣味豆腐炒饭 23
什锦蔬菜炒饭 25
虾米肉丁饭 27
干贝蛋炒饭 29
大话杂粮 30
面类 33
红烧牛肉面 33
麻婆干拌面 35
菠菜猪肝面 37
肉丝面 39
红油抄手泡面 41
酸菜牛肉拉面 43
炒蛤蜊泡面 45
红烧猪蹄泡面 47
西红柿肉酱面 49
香葱肉酱冷面 51
食用五谷杂粮的禁忌 52
香炒通心粉 55
米粉类 55
芋头米粉 57
蚬肉烩意粉 59
通心粉瘦身汤 61
主食烹调技巧 62
其他 65
馄饨汤 65
咸汤圆 67
美式早餐 69
法式面包 71