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- 作 者：中华人民共和国商业部编
- 出 版 社：北京：中国财政经济出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7500516819
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目录 1
《机械制图》教学大纲（试用） 1
《金属工艺学》教学大纲（试用） 31
《工程力学》教学大纲（试用） 61
《机构与机械零件》教学大纲（试用） 93
《电工学》教学大纲（试用） 125
《工业电子学》教学大纲（试用） 150
《电子计算机应用基础》（一）教学大纲（试用） 168
《仓厂建筑概论》教学大纲 183
《制粉工艺与设备》教学大纲 199
《碾米工艺与设备》教学大纲 232
《通风除尘与气力输送》教学大纲 257
《粮食输送机械与辅助设备》教学大纲 282
《粮食加工厂设计与安装》教学大纲 303
《粮食检验》教学大纲 324
《粮油工业企业管理》教学大纲（试用） 338
《粮食食品工艺概论》（选开课）教学大纲（试用） 368