食用菌栽培

作者：谢群贤著
出版社：南昌：江西人民出版社
出版年份：1981
ISBN：16110·80
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目录 1

第一章食用菌的一般知识 1

第一节食用菌的经济价值 1

第二节食用菌的形态结构 2

第三节食用菌的繁殖方式和生活史 5

第四节食用菌的生活条件 10

第二章食用菌人工栽培技术 13

第一节香菇的人工栽培 13

第二节白平菇的人工栽培 24

第三节黑木耳的人工栽培 29

第四节银耳的人工栽培 33

第五节蘑菇的人工栽培 39

第六节草菇的人工栽培 51

第七节食用菌栽培科学实验 58

第三章杂菌和害虫的防治 69

第一节杂菌和害虫防治的原则 69

第二节杂菌的防治 70

第三节害虫的防治 73

第四章食用菌菌种生产方法 76

第一节菌种生产的设备、器材和药品 76

第二节食用菌菌种生产方法 78

第三节菌种保存与提纯复壮及新品种繁育技术 92