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- 作 者：（日）成美堂出版编辑部编著；张维娜，商伯航译
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7533138376
- 标注页数：311 页
- PDF页数：314 页
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鸡尾酒大事典——800种鸡尾酒的调制方法和用具 20
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以伏特加酒为基酒的鸡尾酒 66
以朗姆酒为基酒的鸡尾酒 100
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以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒 210
以葡萄酒及香槟酒为基酒的鸡尾酒 224
以利口酒为基酒的鸡尾酒 240
无酒精的鸡尾酒 258
以啤酒为基酒的鸡尾酒 274
鸡尾酒的21种制作形式 284
鸡尾酒的调制技法 288
鸡尾酒酒杯 290
鸡尾酒用具 292
用于调制鸡尾酒的酒类 296
酒精度索引 308