- 作 者：中央电视台《为您服务》栏目组编
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：720005836X
- 标注页数：200 页
- PDF页数：208 页
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目录一 健康吃料酒新说 1
话说酱油 4
“盐”之有理 11
味精知多少 16
打击恐糖症 20
老醋新说 23
植物油知多少 27
冰箱食品与健康 32
正确使用消毒剂 36
如何选购防蛀剂 41
防腐剂与人体健康 46
关于餐洗剂的知识 50
正确认识食品添加剂 54
保鲜膜能一盖了之吗？ 56
什么是绿色饮食？ 59
膳食搭配与平衡 63
有机食品走过来 67
早餐中的四要素 70
晚餐与健康 72
认识必需脂肪酸 74
留住蔬菜里的营养 76
清洗蔬菜讲究多 78
科学吃西红柿 82
豆腐新说 85
翠花且慢上酸菜 89
想吃点苦吗？ 92
让水果走近糖尿病人 95
小心激素水果 97
吃水果有学问 98
鸡蛋的学问 101
葵花子与健康 105
方便营养的速冻食品 108
巧吃巧克力 111
让口香糖嚼出健康 113
了解食品保质期 115
你了解保健品吗？ 117
打包习惯好，吃错麻烦大 122
慎防食物中毒 125
慎防有害化学品污染 128
慎服维生素 131
慎食蜜饯 135
慎食食用蜂蜜 137
糖尿病与饮食 140
二 健康喝喝水 144
喝奶 148
喝啤酒 156
喝茶 160
喝果汁 173
喝咖啡 178
喝豆浆 181
喝葡萄酒 186
喝碳酸饮料 195
喝汤 198