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- 作 者：杨柳总主编；李学深本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543632136
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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目录 14
琥珀龙虾 14
毛豆炒鱼丸 16
素炒皇 18
百花金鱼菜 20
鲍汁一品窝 22
虾子白玉卷 24
香煎鱼糕 26
香炸黄金球 28
五彩鱼丝 30
玉竹银鳕鱼 32
西柠鲜鱿卷 34
烧汁目鱼仔 36
黄汁鱼翅 38
金盆海参鱼肚 40
龙皇双丝 42
葱油文昌鸡 44
百花文昌鸡 46
麒麟鳕鱼 48
油焖大虾 50
银鱼吐司 52
油泡东星斑 54
金龟戏银丝 56
扇形时蔬 58
一品鱼糕 60
金菇替竹笙 62
鱼米文乡 64
刺身生鱼 66
干贝豆腐羹 68
煎酿西红柿 70
翡翠鱼翅卷 72
碧玉金瓜 74
脆碧鳜鱼 76
红梅踏雪地 78
琼式烧鱼肚 80
开屏墨鱼蛋 82
玉鸟鱼米 84
秋蝉戏荷 86
群蟹戏珠 88
彩蝶恋花 90
椰盅佛跳墙 92
龙须百花球 94