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- 作 者：《新鲜美美厨》编委会编
- 出 版 社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7204080114
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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目录水产类豉椒蒸鲳鱼 5
古法蒸鲜鱼 7
浇汁鲳鱼 9
葱姜熏鲫鱼 11
三味白鲳鱼 13
芥兰干贝 15
爆香螃蟹 17
鸳鸯活虾 19
味精使用六不宜 20
肉类葱爆肉丝 23
苦瓜肉片 25
尖椒香干肉丝 27
贵妃羊腩 29
红油鸡块 31
双椒鸡脯 33
蚝油鸭脯 35
甜豆鸭片 37
降脂蔬菜 38
汤类西红柿排骨汤 41
大头菜排骨汤 43
芥菜肉片汤 45
莲藕排骨汤 47
蔬菜类菠菜炒鸡蛋 49
芝香雪菜 51
香菜豆干丝 53
雪菜香干丝 55
酸辣白菜 57
凉拌茄子 59
鱼香茄子 61
红绿花生 63
清炒双花 65
熊掌豆腐 67
猴菇芥兰 69
抗癌蔬菜 70