- 作 者：徐廉明主编
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：7536614934
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目录 1
云南白药 1
贵州茅台酒 4
泸州老窖 7
渝州“宫爆肉丁” 10
白市驿板鸭 12
长寿薄脆饼 14
长寿血豆腐 16
涪陵百花露酒 19
涪陵榨菜 21
丰都包兰蓆 23
香山杂酒 25
忠县香山蜜饼 28
忠州豆腐乳 30
万县红桔 32
藤椅的来历 34
万县太白酒 38
川东皮革 41
梁山柚子 43
梁平竹帘 48
开县广柑 51
云阳桃片糕 56
云阳井盐 58
云阳黄花 60
云阳桐油 62
天府蚕丝 66
三峡鳊鱼 70
三峡花椒 73
三峡辣椒 75
奉节夔梳 78
奉节夔柚 80
四川渝鬃 82
金米银虾菜 85
巫山庙党 88
板栗 92
胡桃 95
灵芝草 97
福田菜 106
巫山水口面 108
川东天麻 111
巫溪杜仲 113
三峡云豆 118
三峡向日葵 121
大昌雪枣 124
黄连 128
巫溪三七 130
城口猕猴桃酒 133
西陵广柑 135
菖蒲剑 137
桃花鱼 140
三峡木耳 142
三峡香菌 144
丝叶竹 146
宜昌名酒“三游春” 149
襄樊大头菜 155
沙市独蒜 157
湖南玉兰片 161
黄石高崖韭菜 163
景德镇玲珑瓷 167
庐山云雾茶 172
芜湖铁画 175
安徽太白酒 179
安徽宣纸 185
徽墨 189
安徽松萝茶 192
安庆余良卿膏药 195
南京“一条龙”包子 199
南京板鸭 201
镇江香醋 203
镇江伙面 206
镇江“拆烧鲢鱼头” 209
镇江肴肉 212
无锡水蜜桃 217
南通刺绣 220
南通甜炒面 225
苏州木渎枣泥麻饼 228
常熟定胜糕 232
苏州白印糕 234
宜兴紫砂壶 236
宜兴山水盆景 239
苏州真丝被面 242
江阴鲥鱼 246
上海城隍庙梨膏糖 249