- 作 者：杨建文主编
- 出 版 社：郑州：中原农民出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806414908
- 标注页数：237 页
- PDF页数：252 页
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第一篇 宏观研究篇 3
第一章 食品工业的发展现状 3
一、食品工业的经济地位 3
二、中国食品工业的发展现状 7
三、河南省食品工业的地位与发展现状 11
第二章 漯河食品工业的定位 22
一、漯河发展简要回顾 22
二、漯河食品工业发展的必然性 24
三、漯河食品工业发展的必要性 31
四、漯河食品工业发展的艰难性 34
第三章 漯河食品工业发展现状与漯河模式 36
一、漯河食品工业的崛起 36
二、漯河食品工业发展现状 38
三、农业产业化的漯河经验与漯河模式 39
四、漯河模式的实质 47
五、漯河模式与漯河食品工业发展困境 51
一、双汇集团的发展概况 59
第四章 双汇集团与双汇模式 59
二、双汇集团的发展经验 65
三、双汇集团信息化与双汇模式 71
第五章 南街村集团与南街村模式 78
一、南街村集团的发展概况 78
二、南街村模式与农村工业化 81
三、南街村模式的实质 82
四、南街村模式的困境 85
一、漯河食品工业的特点 91
第六章 漯河食品工业的特点与竞争力定位 91
第二篇 市场运行篇 91
二、漯河食品工业的竞争力定位 93
第七章 漯河食品工业竞争的优劣势（SW）分析 105
一、漯河食品工业的优势 106
二、漯河食品工业的劣势 109
第八章 漯河食品工业机遇和挑战（OT）分析 115
一、农业政策分析 115
二、市场开放分析 126
三、基础设施分析 132
四、资本流动分析 135
第三篇 对策建议篇 147
第九章 食品工业的发展趋势及启示 147
一、方便化 147
二、工程化 148
三、功能化 149
四、专用化 151
五、国际化 151
一、强占产业价值链高端阵地 153
第十章 产业层面的发展思路 153
二、培育现代企业制度 156
三、调整食品产业结构 158
四、加速产业集聚 159
第十一章 市场层面的发展思路 162
一、市场的理论内涵 162
二、市场主体 163
三、市场体系 165
四、市场规则 167
一、信息平台 170
第十二章 政府和社会层面的发展思路 170
二、技术平台 174
三、食品监督平台 175
四、文化创意平台 176
五、融资平台 179
六、社会服务和保障平台 181
第十三章 漯河食品工业的融资问题 187
一、融资现状分析 187
二、企业融资渠道的再开拓 191
三、发展社会中介组织 195
四、完善市场融资体系 198
五、发挥政府的支持性功能 203
附录一 206
附录二 209
附录三 213
附录四 225
参考文献 234
后记 236