- 作 者：陈根方编著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7802021006
- 标注页数：473 页
- PDF页数：483 页
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第一编 药膳常识 1
第一章 药膳绪论 1
一、药膳的定义 1
二、如何将药膳制作成美食 2
三、药膳的应用原则 4
第二章 配制药膳的常用食物与药物 6
第一节 药膳常用食物 6
一、五谷类 6
二、蔬菜类 9
三、水果类 13
四、动物脏器类 16
五、家禽类 20
六、肉类 21
七、海鲜类 22
第二节 药膳常用药物 26
一、补阴类常用药物 26
二、补阳类常用药物 28
三、补气类常用药物 30
四、补血类常用药物 31
第二编 滋补保健药膳集萃 34
第一章 四季滋补保健药膳 34
第一节 春季篇 34
第二节 夏季篇 46
第三节 秋季篇 59
第四节 冬季篇 68
第二章 美发、养颜、健体药膳 77
第一节 黑发药膳 77
第二节 美颜护肤药膳 88
第三节 减肥消脂药膳 100
第四节 丰体健胸药膳 113
第三章 延年益寿药膳 122
第三编 常见疾病药膳精粹 129
第一章 常见内科疾病药膳 129
第一节 感冒 129
第二节 咳嗽 136
第三节 贫血 141
第四节 便秘 151
第五节 泻泄 160
第六节 自汗盗汗 165
第七节 内火旺盛 169
第二章 常见五官科疾病药膳调理 172
第一节 白内障 172
第二节 夜盲症 175
第三节 鼻炎 180
第四节 咽喉疾病 184
第五节 口腔疾病 188
第六节 耳疾 193
第三章 常见儿科疾病药膳 199
第一节 小儿感冒 199
第二节 小儿咳嗽 204
第三节 小儿疳积 215
第四节 小儿厌食 221
第五节 小儿多汗 228
第六节 小儿夜啼 234
第七节 小儿遗尿 239
第八节 小儿贫血 245
第一节 带下病 247
第四章 常见妇产科疾病药膳 247
第二节 闭经 254
第三节 月经不调 260
一、月经先期 260
二、月经后期 263
三、月经先后不定期 267
四、月经过多 270
五、月经量少 276
第四节 痛经 280
第五节 盆腔炎 285
第六节 妇女更年期病症 290
第七节 产后缺乳 297
第八节 流产 304
第五章 常见男性疾病药膳 309
第一节 肾亏 309
第二节 体力不支 315
第三节 阳痿 323
第四节 遗精 331
第五节 早泄 337
第六章 老年人常见病的药膳调理 339
第一节 健忘 339
第二节 失眠 342
第三节 慢性腹泻 346
第四节 便秘 350
第五节 关节炎 353
第六节 中风 355
第四编 疑难杂症药膳精选 359
第一章 肝脏疾病药膳 359
第二章 胃及十二指肠溃疡药膳 376
第三章 肾脏疾病药膳 388
第四章 心脏疾病药膳 398
第五章 糖尿病实用药膳 409
第六章 癌症的防治与调理药膳 423
第七章 高血压药膳 436
第八章 男性不育药膳 449
第九章 女性不孕症的药膳 461