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- 作 者：山西烹饪协会编
- 出 版 社：太原：山西科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7537726175
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红烧双丝翅 6
双鱼烩翅 8
八珍面 10
全家福面 12
五彩大虾面 14
草鱼盖面 16
鱼香虾面片 18
百花大虾面 20
富贵鱼排面 22
蟹黄鸡茸面 24
蒜苗炒双鱼 26
宽汁过油肉面 28
喜相逢面 30
鱼头焙面 32
香菠牛柳面 34
肉丝南炒面 36
手抓排骨面 38
晋韵过油肉小花卷 40
金窝窝虾酱豆腐 42
鲍汁扣三珍 44
特色酒窝炖猪尾 46
家嫂煎饼卷 48
台蘑羊肉栲？？ 50
铁锅窝菜石片糕 52
深海鱼头蘸片子 54
菠菜汁面 56
结义小炒 58
茗韭蛤蜊面 60
婆辣鱼面 62
贵妃猪手面 64
香辣鸡翅面 66
酸汤排骨面 68
沙锅伊府面 70
特色牛肉面 72
八宝罗汉面 74
韭香云片面 76
虾仔蛋面 78
骨汤长寿面 80
双鱿兰花面 82