- 作 者：李千军，穆淑琴编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7109093921
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一、猪配合饲料名词术语 1
（一）饲料分析名词术语 1
（二）猪的营养名词术语 3
（三）配合饲料名词术语 8
二、饲料的组成 11
（一）饲料中的化学元素 11
（二）饲料中含有的养分 12
（三）影响饲料养分的主要因素 13
三、猪对饲料的消化 15
（一）消化方式 15
（二）营养物质的吸收 17
（四）影响消化率的因素 18
（三）猪的消化力和饲料的消化性 18
四、猪的营养 21
（一）能量营养 21
（二）蛋白质营养 24
（三）碳水化合物和粗纤维的营养 30
（四）脂肪营养 33
（五）维生素营养 35
（六）矿物质营养 46
（七）水 55
五、猪的饲养标准 58
（一）猪饲养标准包括的内容 58
（二）营养需要与饲养标准的差异 58
（三）猪饲养（营养需要）标准的选择和合理使用 60
（四）猪常用的饲养标准 65
（五）中国饲料成分及营养价值表 75
（六）常用矿物饲料中矿物元素含量 87
六、常用饲料原料的特点 88
（一）能量饲料 88
（二）蛋白质饲料 96
（三）矿物质饲料 105
（四）维生素类饲料 107
（五）其他添加剂 111
七、饲料加工方法 115
（一）粉碎 115
（二）膨化 116
（三）制粒 117
（一）配合饲料的种类及作用 119
八、猪饲料的配制 119
（二）猪饲料配合技巧 121
九、各阶段猪的营养需要与饲料配制 139
（一）仔猪的营养需要与饲料配制 139
（二）生长肥育猪的营养需要与饲料配制 159
（三）母猪营养需要与饲料配制 161
十、实用饲料配方举例 174
（一）乳猪料配方 174
（二）小猪料配方 176
（三）中猪料配方 177
（四）大猪料配方 178
（五）妊娠母猪料配方 179
（六）哺乳母猪料配方 180
参考文献 181