酒精的用途

作者：轻工业部上海食品工业科学研究所编
出版社：轻工业出版社
出版年份：1958
ISBN：15042·472
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一、酿酒工业的新形势 3

二、酒精的用途 4

（一）燃料（代汽油） 4

（二）化工原料 6

（三）酒精作溶剂 8

（四）酒精在医疗上的应用 10

（五）食品工业上的应用 11

（六）酒精的其他用途 11

三、怎样发展酒精工业 12