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- 作 者：夏金龙著
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538430393
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导读 5
菌蘑飘香 吃出健康 6
炒菌食百味 6
海参球盖菌 7
菌香寸排 8
草菇爆虾球 9
竹荪芦笋烧鲍片 10
鸡脯肉烧花菇 11
鲍汁白灵菇 12
平菇龙虾丸 13
辣味猪肚蘑 14
浇汁蘑菇鱼 15
羊肚桂鱼花 16
美味牛肝三文鱼 17
鸡枞丸扒白菜 18
茶树菇焗鸭舌 19
四宝喇叭石榴鱼 20
白玉酿黑虎掌 21
白蘑特色茄脯 22
开心夏贝玉皇蘑 23
小鱼鸡油红烧肉 24
鲍汁松茸烧天梯 25
南瓜鱼籽烧块菌 26
双耳爆海螺 27
滑菇虾籽扒奶白菜 28
大汉口蘑黄羊腿 29
银耳爆虾尾 30
鲜虾鱼肚拱嘴蘑 31
甜豆鹅蛋？仔鸡 32
蟹味菇香葱炒鸟贝 33
松塔山珍 34
香叶牛柳炒姬菇 35
金银鳝丝 36
鞭打猴头 37
三鲜北风菌 38
墨鱼悲翠老人头 39
香菇酿苦瓜 40
凤尾菇拌肘花 41
牡蛎炒元蘑 42
姬松茸扒牛排 43
珊瑚戏乌龙 44
红油小蟹炒牛肝 45
虫草双花焖鹿筋 46