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- 作 者：杜玉明编
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7806514333
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芥兰炒虾仁 5
青蒜焖火腩 7
姜汁菠菜 9
茄汁青椒烩鲳鱼 11
青椒炒牛柳丝 13
猪肝炒水芹 15
红枣栗子焖鸡 17
清蒸茄子 19
四季豆炒肉 21
葱爆羊肉 23
淡菜蒸排骨 25
酒香牛筋 27
红萝卜炒肉丝 29
双耳炒豆腐 31
土豆丝炒牛肚 33
椰菜花焖鸭 35
丝瓜炒牛肝 37
甜椒炒鳝丝 39
芫荽炒鸡肝 41
土豆烧牛肉 43
素烩三菇 45
西瓜皮炒肉片 47
菜心扒银耳 49
雪梨炒牛肉片 51
小茴香大蒜蒸生鱼 53
三鲜红茄 55
椒盐排骨 57
木耳烧豆腐 59
洋葱煎猪肝 61
鲜肉酿青椒 63
板栗烧猪肉 65
番茄烩牛腩 67
烩鳝鱼丝 69
朱砂蒸鸡肝 71
枸杞炒肉丝 73
清烧香菇四素 75
牛肉炒萝卜丝 77
什锦四季豆 79
黑豆焖牛肉 81
豆腐烧草鱼 83
韭菜炒羊肝 85
南瓜炒肉片 87
永结同心 89
鱼肉酿青椒 91
芹菜炒牛肉丝 93
菜花烧牛肉 95