浙江效益农业百科全书奶牛

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第一章社会经济效益与市场前景第一节社会经济效益 1

第二节市场前景 3

第二章生物学习性和养殖季节第一节生物学习性 6

第二节养殖季节 7

第三章优良品种 9

第一节荷斯坦牛 9

第二节中国荷斯坦牛 11

第三节其他奶牛品种 13

第四章优质高效的养牛新技术第一节奶牛场规划设计 16

第二节奶牛选育技术 18

第三节奶牛繁殖技术 25

第四节营养与饲料 34

第五节高产奶牛饲养管理技术 48

第六节特殊管理技术 55

第五章主要常见病的防治第一节常见传染病 61

第二节常见寄生虫病 63

第三节常见内科病 65

第四节常见产科病 69

第六章牛奶的加工 77

第一节牛奶成分及其性质 77

第二节鲜奶的处理 79

第三节液体奶加工 80

第四节酸奶的加工 82

第五节炼乳的加工 83

第六节奶粉的加工 85

第七节乳的饮料 86

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