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- 作 者：黄春生编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7806772863
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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剁椒蒸田鸡 5
碎米蒸茄瓜 7
清蒸白玉 9
四宝豆腐 11
枸杞蒸猪肚 13
金银蒜蒸丝瓜 15
豉油蒸牛肉 17
冬菇蒸滑鸡 19
三丝蒸大鳝 21
金瓜蒸花腩 23
瑶柱蒸节瓜甫 25
荷香蒸腊肉 27
紫酥蒸鱼嘴 29
豉汁蒸花甲 31
咸鱼蒸米豆腐 33
清蒸狮子头 35
清蒸鸡中翅 37
火腿蒸土豆 39
冬菜蒸花腩 41
蒸鲈鱼 43
三宝芙蓉蛋 45
伍元蒸南瓜 47
蒸酿金钱瓜 49
玉枕白菜 51
多宝青口 53
玉树蒸鱿鱼卷 55
清蒸蚧柳 57
莲蓬扣肉 59
粉丝蒸大虾 61
月影明珠 63
豉汁蒸鱼片 65
蒸兰花蛋 67
莲花肉饼 69
清蒸尖鱼 71