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- 作 者：吴杰主编；刘捷等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7508238435
- 标注页数：63 页
- PDF页数：66 页
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参枣炖鲶鱼 4
龙头烩凤爪 5
兰花醋鱼 6
兰花蒸黄鱼 7
红枣蹄筋烧鳗鱼 8
鱿鱼烧茄条 9
鱿鱼炒芹菜 10
菊花青翠鱿鱼汤 11
吉利堂双花鱼丸 12
木耳鱼丸汤 13
茭白菠菜炒鱼片 14
莴笋鱼片 15
红枣烧泥鳅 16
茭白炖鲫鱼 17
翡翠鱼片汤 18
椒香蛏子 19
鲜贝扒芥蓝 20
鸡丝黄花炒芸豆 21
兰花鸡肘 22
人参雪耳炖猪手 23
茭白炖猪手 24
红枣煨猪肘 25
花耳扣猪肘 26
吉利堂奶汤猪排 27
玉米炖猪排 28
兰花猪肝汤 29
滑子蘑炖蹄筋 30
枸杞蹄筋烧兰花 31
翡翠蹄筋 32
肉片青椒 33
三色菊花 34
芹菜炒皮丝 35
吉利堂茭白什锦 36
枣焖南瓜 37
肉片三彩 38
吉利堂肉丸 39
雪里蕻烧双豆 40
木耳鸭丁炒豆芽 41
香鲜苦瓜 42
吉利堂玫瑰鸭片汤 43
蒜芽烧鞭花 44
双色毛豆 45
月季炒笋丁 46
牛头肉烧双豆 47
牛头肉烩三蔬 48
枸杞苦瓜炖乳鸽 49
兔肉丸 50
杞子金针兔肉汤 51
玫瑰兔肉丁 52
驴肉烧冬瓜 53
三彩鹿肉 54
豆腐片炒青椒 55
冰糖百合炖番茄 56
吉利堂素味苦瓜 57
麻香三丝 58
蜜汁三丝 59
蜜香果蔬 60
花生银耳羹 61
海带拌皮丝 62
杞子双耳炖龟 63