- 作 者：杨永祚，赵万里，郭朝康，黄双源编著
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：1982
- ISBN：16196·085
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概述 1
第一章 家禽的主要品种 4
第一节 家禽品种的常用分类法 4
第二节 家禽品种 5
第二章 家禽的繁育 14
第一节 家禽的生殖生理 14
第二节 家禽的经济性状和其遗传 18
第三节 繁殖技术 22
第四节 优良种禽的选择 24
第五节 家禽的育种方法 29
第六节 地方品种的改良 34
第一节 家禽的消化 36
第三章 家禽饲养的基本知识 36
第二节 家禽的营养需要 39
第三节 家禽常用饲料 44
第四节 常用饲料中的营养成分 52
第五节 饲养标准和日粮配合 56
第六节 饲养方法 63
第四章 家禽的孵化 69
第一节 种蛋的管理 69
第二节 胚胎发育 75
第三节 孵化条件 78
第四节 我国传统孵化法 86
第五节 机器孵化法 89
第六节 初生雏的管理 94
第五章 鸡的饲养管理 99
第一节 育雏期的饲养管理 99
第二节 育成期的饲养管理 111
第三节 产蛋鸡和种鸡的饲养管理 113
第四节 肉用仔鸡生产 119
第五节 机械化养鸡工厂 122
第六章 鸭的饲养管理 129
第一节 鸭的生物学特性及其生长发育特点 129
第二节 养鸭的季节 131
第三节 雏鸭的饲养管理 133
第四节 仔鸭的饲养管理 141
第五节 成年鸭的饲养管理 144
第七章 鹅的饲养管理 149
第一节 鹅的生物学特性及其生长发育特点 149
第二节 养鹅的季节 150
第三节 青饲料与青草 151
第四节 雏鹅的饲养管理 153
第五节 仔鹅的饲养管理 156
第六节 成年鹅的饲养管理 159
第八章 家禽常用疫苗 163
第一节 常用疫苗 163
第二节 常用血清和抗原 168
附录 171